Pezzale
Primitivo di Manduria DOP Riserva
matura intervallati da nuance speziate e minerali. Al gusto offre un ottimo equilibrio tra i tannini
eleganti, la freschezza vivace e l’alcool. Corpo pieno e lunga persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti: primi piatti strutturati, arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina, formaggi ad elevata
stagionatura.
Temperatura di servizio: 18- 20° C

VitignoPrimitivo
Sistema di allevamentoGuyot
Tipo di raccoltaA mano
Vinificazionein rosso
Affinamento12 mesi in tonneaux di rovere francese di 1° passaggio e 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica15 %
Zona di Produzioneagro di Lizzano (TA) e Maruggio (TA)
