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Licurti

Primitivo di Manduria DOP

Rubino  deciso  e  profondo  acceso  da  riflessi  di  colore  granata.  L’olfatto rivela un’intensità intrigante con una complessità da scoprire che apre su toni di frutta scura, dalla polpa matura e si lascia attraversare da note di cacao e tabacco su uno sfondo di alloro e mirto. Al palato offre un corpo setoso, pieno, bilanciato da una nota fresca sempre presente e da tannini di bella eleganza. La chiusura è persistente e accende le note di aromi offerte all’olfatto.

Abbinamento consigliato: primi piatti strutturati, arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18- 20° C.

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15.00

VitignoPrimitivo 100%

Sistema di allevamentoSpalliera

Tipo di raccoltaManuale

VinificazioneIn rosso con macerazione di 10 giorni a temperatura di 24-25° C

AffinamentoIn acciaio per un mese, 6 mesi in barrique di rovere francese e riposo finale in bottiglia di 1 mese

Gradazione alcolica14,5 %

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