Nel cuore della Puglia
Tra tradizione e amore per il territorio
A pochi chilometri da Taranto sorge Torricella, un piccolo comune del Salento di circa 4.500 abitati in cui hanno sede parte dei nostri vigneti e la nostra cantina. Una terra dal carattere mediterraneo, dove sole, vento e mare si fondono in un’irripetibile alchimia.
I vigneti
I vigneti, immersi nella natura incontaminata, in un'oasi di serenità che solo la campagna può offrire, si estendono in un’area circondata da trulli e muretti a secco, ricordo di antichi mestieri, preservati ancora oggi come sacre testimonianze della civiltà contadina.
Un paesaggio dai mille volti
Non molto distante dalla nostra Masseria è possibile vivere un’esperienza unica immersi tra la profondità della natura: la terra delle gravine, con la maestosa gravina di Laterza, 200 metri di profondità per una lunghezza di 12 chilometri, risulta essere una delle principali mete naturalistiche della Puglia, tra canyon e natura incontaminata, passando per borghi e gastronomia d'eccellenza . Da qui si passa poi al mare, un mare così cristallino e salubre da aver portato la città di Taranto ad essere zona di riproduzione e habitat naturale di tantissime specie di piccoli delfini. E ancora la costa jonico-salentina da Taranto, città bimillenaria antica capitale della Magna Grecia, fino a Gallipoli e Leuca, passando per le spiagge caraibiche di Pulsano, Lizzano, Campomarino, San Pietro in Bevagna e Porto Cesareo, contornate da imponenti sistemi dunali e zone protette come quella della Salina dei Monaci a Torre Colimena, casa dei fenicotteri rosa. Nell'entroterra, poi, numerosi borghi sono pronti ad accogliervi tra i loro vicoli stretti e sinuosi e le case bianche ed assolate: Martina Franca, Cisternino, Ostuni, Locorotondo, Ceglie Messapica, Grottaglie con le sue ceramiche, Oria e più in lontananza Lecce, Matera, Bari. La nostra azienda è al centro di una terra tutta ricca da scoprire ed assaporare.
Dove il cibo regna sovrano
La Puglia è una regione fatta di bellezza, genuinità e tradizione che puoi trovare anche nei piatti tipici che ogni provincia e ogni città ha da offrire. La terra di Taranto porta con se i sapori del mare, come il meraviglioso pesce fresco e le famose cozze tarantine, ma anche i profumi della terra, che i nostri vini sanno amare e rispettare, per dar loro il giusto valore. Anche le verdure e la carne riescono ad esprimere bene la bellezza del nostro territorio con i presidi SlowFood quali il Capocollo di Martina Franca e il pomodorino di Manduria.
La Cantina
La masseria, con circa 50 ettari di vigna, è situata a Torricella, provincia di Taranto, nel cuore dell’area del Primitivo di Manduria. Il ciclo produttivo e la fase dell'imbottigliamento sono interamente realizzati qui. Le varietà coltivate sono: Primitivo, Aglianico, Fiano, Negroamaro e Susumaniello .
